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七星鱼丸怎么做

发布时间:2018-11-10 21:48 来源:未知 编辑:admin

  生抽适量 盐适量 清水适量 葱水适量 高汤适量适量 白糖适量

  将草鱼宰杀清洁,轻拍取出鱼线后顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分隔,另一次同样处置。新生彩票导航网

  去掉脊骨、杏彩彩票主刺,迪士尼彩票乐园顺纤维纹路刮取鱼肉。(接近鱼皮的鱼肉肌红卵白较多,色泽较深,会影响鱼丸色泽纯洁的结果,所以不消刮掉。)

  用干净的纱布包裹鱼肉,漂浮于清水中,以去除血筋和混浊杂质。

  直至鱼肉呈白色,然后用干净纱布滤去水。

  虾去壳,挑出虾线

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