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红豆沙吐司

发布时间:2018-11-11 10:26 来源:未知 编辑:admin

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  红豆沙吐司

  红豆沙吐司所属一款美食,次要原料有300g高筋粉等,这道菜很是甘旨。此次的豆沙土司,手一抖给挤多了豆沙,原认为会失败发不起来,,没想到烤出来仍是蓬松且柔嫩。儿子也很给体面,烤出来就吃了好几片呢。

  红豆沙吐司

  300g高筋粉等

  红豆沙吐司

  1个鸡蛋 145g牛奶

  1g精盐 30g白糖

  适量黄油 适量红豆沙

  红豆沙吐司

  1. 冷藏液种需提前做好。做法:300克温水化开1克干酵母,+高粉300克,夹杂均与,室温发酵1小时,放入冰箱5度发酵16小时以上。(液种材料会比力黏,所以用不粘材质的面包桶盛放比力好,现实发酵冷藏好的液种材料只用到一半的量,残剩的可再做冰种面包)

  2. 取发酵冷藏好的液种面团300克,华人彩票登录网站+牛奶75克+鸡蛋1个+高粉350克+糖100克+盐5克+干酵母6克,揉至扩展阶段(面团能抻出厚膜),+黄油50克,揉至完全阶段(扯出一块儿面团,可以或许抻出薄而有韧性的薄膜,戳一个小洞,小洞边缘比力滑腻),将揉好的面团进行根本发酵

  3. 面团根本发酵完毕

  4. 将根本发酵完毕的面团,均分四等份儿,排气滚圆,败坏20分钟

  5. 取一份面团擀成稍大的长方形面皮(如许卷起来条理多,会很都雅)。取125g豆沙馅涂抹在面皮上,底部就不消涂抹,免得欠好收口

  6. 自上而下卷起面团,捏紧底部收口

  7. 从两头横向切开,有一头不要堵截

  8. 编成麻花状

  9. 把生坯绕圈,一端收到底部,呈如图状,其余3个面团也按照此法整形

  10. 放入吐司盒,进行最初发酵

  11. 发酵至吐司盒8分满,烤箱预热190度,中基层,伯爵线上娱乐平台40分钟

  12. 戴防烫手套,脱模,放置在烤架晾凉

  13. 看下斑纹,每片都分歧

  红豆沙吐司

  1.此方量为三能450克吐司模:2个。

  2.烤箱分歧,请矫捷控温,上色快,可加盖锡纸。拉菲娱乐平台注册网址

  3.面粉吸水性分歧,请矫捷增减液体量。

  4.红豆沙:500克,正好用完一袋。

  援用日期2013-01-04

  援用日期2014-05-19

  词条标签:

  红豆沙吐司图册

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