您好、欢迎来到现金彩票网!
当前位置:凤凰平台网址_克拉克真人官网_任你博注册 > 翠竹粉蒸鱼 >

做翠竹粉蒸鱼放什么调料

发布时间:2018-11-10 21:50 来源:未知 编辑:admin

  摄生之道网

  登录/注册

  下载客户端

  做翠竹粉蒸鱼放什么调料

  摄生之道网

  clx7882

  颁发时间:2017-08-18 09:01

  摄生之道网导读:

  摄生之道网食谱库做翠竹粉蒸鱼放什么调料专区,为您细致引见做翠竹粉蒸鱼放什么调料,翠竹粉蒸鱼的常见做法,翠竹粉蒸鱼的食物相克等学问,更多请查阅摄生之道网。

  一、翠竹粉蒸鱼简介

  二、做翠竹粉蒸鱼放什么调料

  三、翠竹粉蒸鱼的常见做法

  四、翠竹粉蒸鱼的食物相克学问

  翠竹粉蒸鱼是一道湖南省的特色保守名菜,属于湘菜系。此菜选用新颖翠竹筒,盛鱼后密封蒸之,既保留了粉蒸鱼的保守风味,又添加了翠竹本身的淡淡清香,菜型别具一格,回味悠长。

  1、取直径为10 厘米,长25 厘米,两头带竹节的翠竹筒1 节,离竹筒两头约4厘米处,横锯2 条、再破成宽10 厘米的口,破下的竹片作筒盖。

  2、将鱼从腹部剖开,去内脏,洗净沥干。切成5 厘米长、3 厘米宽,2 厘米厚的长方形块,再用水清洗一次,沥干水放入大碗内。加原汁酱油、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、甜面酱、花椒粉、时时彩平台注册送钱精盐、白糖、白醋、绍酒、味精、芝麻油、辣椒油、葱、姜未拌匀,然后插手米粉,熟猪油拌匀,腌5 分钟,再将腌好的鱼放入竹筒,盖上筒盖,上笼蒸20 分钟取出。用托盘托竹上席,揭去盖即成。

  翠竹粉蒸鱼做法一

  1、鱼块先用酱油,豆鼓,姜丝丝,葱段码味道半小时;用豆腐乳,清油,米粉拌匀。

  2、豌豆也跟上边一样。先把豌豆蒸半个小时。

  3、碗底抹油。把鱼块放碗底。

  4、鱼块上边,铺上蒸熟的豌豆,稍微浇水少许。又蒸40分钟。

  5、炝一下糊辣油,就能够吃啦。

  翠竹粉蒸鱼做法二

  1、预备好主材料,将鲈鱼腹内充实洗净,包菜、香葱、生姜洗净。

  2、白菜撕成大块;郫县豆瓣剁细;翠绿切成花;葱白和生姜切成末。

  3、鲈鱼去头,将身子砍成两边,然后切成条状。

  4、鲈鱼置大碗,插手姜末、葱白末、甜面酱、黄酒、腐乳汁、酱油和郫县豆瓣充实抓匀,腌15分钟。

  5、腌鱼时,将糯米、花椒、干辣椒和八角一同放到清洁的锅里,用小火炒到米发黄关火,冷却。

  6、将炒好的米和料以及去皮油酥花生一同放到料理机里打成细粉。

  7、鱼腌好后,将磨好的粉倒入,放花生油充实抓匀。

  8、将包菜平均放在蒸笼底上。

  9、将鱼肉平铺在包菜上,蒸锅水开后,放进去中火蒸10分钟,关火,上桌前撒上葱花。

  翠竹粉蒸鱼做法三

  1、将糯米, 八角, 桂皮,香叶和花椒一路放入锅中炒;

  2、马来云顶平台继续炒制米直至发黄,大料分发香味出来;

  3、将炒好的米倒入磨碎机中;

  4、将它们一路破坏成藐小的微粒;

  5、放入碗中, 插手鱼块,再插手盐,料酒, 胡椒,姜末, 油和腐乳汁;

  6、抓匀后一路腌制半个小时;

  7、将玉米叶垫入蒸笼底;

  8、上面码好腌好的鱼块;

  9、水开后大火蒸上十五分钟, 再在上面撒点水和适量的油, 再大火蒸上十五分钟;

 

关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 现金彩票 版权所有